Qu’est-ce qu’une huile essentielle ?

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, une huile essentielle ne contient pas de corps gras comme les huiles végétales obtenues avec des pressoirs (huile de tournesol, huile de maïs, huile d’amande douce, etc.).

Une huile essentielle est une substance odorante et volatile, extraite d’un végétal sous forme liquide. Elle provient d’une sécrétion naturelle élaborée par certains végétaux et contenue dans les cellules de la plante (dans le calice, la tige, l’écorce ou tout autre partie de la plante). Selon l’huile désirée, on prendra tout ou partie d’une plante spécifique pour en extraire l’essence aromatique.

La composition des huiles essentielles est très complexe. En effet, elles peuvent renfermer jusqu’à plusieurs centaines de molécules différentes, chacune ayant des propriétés particulières. D’un point de vue physico-chimique, les molécules des huiles essentielles peuvent être classées en familles : terpènes, aldéhydes, cétones, phénol, lactones, esters, … sont quelques exemples des composants que l’on retrouve dans les huiles essentielles. Ces molécules agissent en synergie, ce qui explique l’efficacité et la polyvalence des huiles essentielles.

Très volatiles, les huiles essentielles ne rancissent pas, sont solubles dans l’huile et dans l’alcool, mais pas dans l’eau. Une huile essentielle n’aura pas nécessairement les mêmes propriétés que les feuilles ou les fleurs de la même plante prises en décoction. Il faut bien garder en mémoire que les huiles essentielles sont très concentrées en éléments chimiques actifs et peuvent représenter certains dangers. Aussi, nous vous invitons à lire les mises en garde.

Les huiles essentielles et l’aromathérapie

Aromathérapie vient du grec aroma, « odeur » et therapia, « soins ». Il s’agit donc de soigner à l’aide de principes odoriférants. L’aromathérapie fait partie intégrante de la phytothérapie (phytos, « plante »).

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