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Médecine Alternative

Voici comment trouver ces fournitures essentielles

Par Sara Tipton

Parfois, on a l'impression que 2020 est là pour nous tous. Surtout ceux d'entre nous qui peuvent et stocker leur propre nourriture. Les pots de conserve sont impossibles à trouver et si vous en trouvez, les prix sont scandaleux. Voici pourquoi et ce que vous pouvez faire à ce sujet.

La pénurie peut être imputée à plusieurs facteurs. Beaucoup de gens disent qu'il y a une augmentation du nombre de personnes qui essaient d'apprendre à le faire. Le nombre d'Américains cultivant des jardins a donc augmenté, tout comme la volonté d'apprendre à le faire. Bien sûr, les ventes ont augmenté à mesure que les gens essaient de devenir plus autonomes, ce qui est toujours recommandé. Mais cela signifie que ceux d’entre nous qui peuvent et achètent régulièrement quelques bocaux chaque année pour remplacer ceux que nos enfants ont abandonnés ne pourront pas le faire. La plupart d'entre nous en ont beaucoup, mais les remplacements seraient bien.

Alors, que faites-vous si vous voulez mettre de la nourriture en conserve, mais que vous ne trouvez pas de bocaux? Je suggère de demander à un voisin s'il a des pièces de rechange ou vous pouvez enregistrer les ventes de garage. J'ai remarqué que certaines personnes ont acheté une cargaison de pots avec l'intention de le faire, mais ne l'ont jamais fait. Ces pots ont tendance à se diriger vers les ventes de garage. (Nous avons également trouvé de bons articles de préparation, tels que des seaux et des couvercles de rangement de qualité alimentaire dans les ventes de garage.)

Malheureusement, il n'y a pas de véritable substitut à ces bocaux en verre et si votre budget le permet, achetez simplement ce que vous pouvez pour les prix ridiculement élevés qui leur sont demandés en ligne. Mais les bocaux Weck se rapprochent. Fabriqués en Allemagne, les bocaux Weck peuvent être utilisés pour la mise en conserve; cependant, le processus n'a pas été confirmé «sûr» par l'USDA.

Ceux-ci seraient toutefois utiles comme autres bocaux de stockage, si vous êtes préoccupé par la mise en conserve avec eux. Cela pourrait réduire l'utilisation de bocaux pour d'autres choses, ce qui rendrait le peu dont vous disposez pour la mise en conserve. Par exemple, nous utilisons des bocaux Mason pour conserver les noix et les graines dans notre réfrigérateur. Nous en avons plusieurs types différents et lorsque nous avons eu besoin de pots, nous sommes allés au magasin à un dollar et en avons acheté pour les utiliser uniquement pour le stockage du réfrigérateur avec lequel nous ne voulions pas. Cela nous a permis de gagner 5 pots de plus pour y mettre des cornichons et des carottes. Les pots des magasins à un dollar ne sont pas aussi beaux que les pots Weck, donc si l'esthétique est importante pour vous, vous pouvez choisir de considérer les pots Weck.

Ne laissez pas votre budget ou un voyage le plus défait pour obtenir des pots pour entraver un style de vie plus autonome. Continuez à vérifier dans vos magasins à un dollar locaux, je le fais chaque fois que je passe parce que vous ne savez jamais. Un de mes amis a en fait trouvé des bocaux sur l'étagère en liquidation presque cachés et a pu les acheter. Je n’ai pas été aussi chanceux, mais c’est pourquoi j’ai acheté des pots bon marché juste pour stocker mes graines afin de libérer d’autres pots que j’utilisais pour le stockage, à l’époque.

Réfléchissez à d'autres moyens d'obtenir des pots. Une autre suggestion que j'ai est le troc. Peut-être connaissez-vous quelqu'un qui a acheté des bocaux Mason et ne les utilise jamais. Demandez à les acheter ou offrez-leur un pot de nourriture ou deux en échange des bocaux. Le troc est une compétence perdue depuis longtemps, mais la société en était autrefois bâtie!

J'ai découvert au cours des derniers mois que vous ne pouvez vraiment pas avoir une «trop grosse» récolte ou trop de bocaux. Si cette pandémie de coronavirus nous a appris quelque chose, c'est que ceux qui avaient déjà un jardin savaient comment le faire et se penchaient vers le mode de vie autosuffisant faisaient la bonne chose depuis le début.

Cet article a été initialement publié sur Ready Nutrition ™ le 21 octobre 2020

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