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Médecine Alternative

Un régime alimentaire élevé en Flavanol peut entraîner une baisse de la tension artérielle

Première étude à utiliser une mesure objective pour examiner le régime alimentaire de 25 000 personnes

Les personnes qui consomment un régime comprenant des aliments et des boissons riches en flavanols, y compris du thé, des pommes et des baies, pourraient entraîner une baisse de la tension artérielle, selon la première étude utilisant des mesures objectives de l'alimentation de milliers de résidents du Royaume-Uni.

Les résultats, publiés dans Scientific Reports, ont étudié le régime alimentaire de plus de 25 000 personnes à Norfolk, au Royaume-Uni, et comparé ce qu'ils mangeaient à leur tension artérielle. Contrairement à la plupart des autres études examinant les liens entre la nutrition et la santé, les chercheurs ne se sont pas appuyés sur les participants à l'étude pour rapporter leur alimentation, mais ont plutôt mesuré objectivement l'apport en flavanols en utilisant des biomarqueurs nutritionnels – des indicateurs de l'apport alimentaire, du métabolisme ou de l'état nutritionnel présents dans notre sang .

La différence de tension artérielle entre ceux avec les 10% les plus faibles de flavanol et ceux avec les 10% les plus élevés de l'apport était entre 2 et 4 mmHg. Ceci est comparable aux changements significatifs de la pression artérielle observés chez ceux qui suivent un régime méditerranéen ou un régime diététique pour arrêter l'hypertension (DASH). Notamment, l'effet était plus prononcé chez les participants souffrant d'hypertension.

Le professeur Gunter Kuhnle, nutritionniste à l'Université de Reading qui a dirigé l'étude, a déclaré:

«Les études antérieures sur de grandes populations se sont toujours appuyées sur des données autodéclarées pour tirer des conclusions, mais il s'agit de la première étude épidémiologique de cette échelle à étudier objectivement l'association entre un composé bioactif spécifique et la santé. Nous sommes ravis de voir que dans notre étude, il y avait également une association significative et significative entre la consommation de flavanols et une pression artérielle basse.

«Cette étude nous donne une découverte objective sur l'association entre les flavanols – présents dans le thé et certains fruits – et la tension artérielle. Cette recherche confirme les résultats des précédentes études d'intervention diététique et montre que les mêmes résultats peuvent être obtenus avec une alimentation habituelle riche en flavanols. Dans le régime britannique, les principales sources sont le thé, le cacao, les pommes et les baies.

«La méthodologie de l'étude est d'égale importance. Il s'agit de l'une des plus grandes études jamais réalisées sur l'utilisation de biomarqueurs nutritionnels pour étudier les composés bioactifs. L'utilisation de biomarqueurs nutritionnels pour estimer l'apport de composés alimentaires bioactifs a longtemps été considérée comme la référence en matière de recherche, car elle permet de mesurer objectivement l'apport. Le développement, la validation et l'application du biomarqueur n'ont été possibles que grâce à l'engagement à long terme de tous les collaborateurs. Contrairement aux données alimentaires autodéclarées, les biomarqueurs nutritionnels peuvent traiter l'énorme variabilité de la composition des aliments. Nous pouvons donc en toute confiance attribuer les associations que nous avons observées à l'apport en flavanols.

Une équipe internationale de l'Université de Reading, de l'Université de Cambridge, de l'Université de Californie à Davis et de Mars, Incorporated a étudié 25618 participants de l'étude européenne EPIC (European Prospective Investigation into Cancer) Norfolk et a constaté que la plus grande différence était observée chez les participants ayant le plus pression artérielle. Cela suggère que si le grand public augmentait son apport en flavanols, il pourrait y avoir une réduction globale de l'incidence des maladies cardiovasculaires.

Hagen Schroeter, directeur scientifique chez Mars Edge, a déclaré:

«Cette étude ajoute des informations clés à un nombre croissant de preuves soutenant les avantages des flavanols alimentaires pour la santé et la nutrition. Mais, peut-être encore plus excitant était l'opportunité d'appliquer des biomarqueurs objectifs de l'apport en flavanols à grande échelle. Cela a permis à l'équipe d'éviter les limitations importantes qui accompagnent les approches antérieures qui reposent sur l'estimation de l'apport sur la base de données de consommation alimentaire autodéclarées et les lacunes des bases de données actuelles sur la composition des aliments.

Sources:
Université de Reading
Article de revue

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