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La vitamine A stimule la combustion des graisses par temps froid

Une étude récente menée par une équipe de recherche dirigée par Florian Kiefer de la division d'endocrinologie et métabolisme de MedUni Vienne montre que les températures ambiantes froides augmentent les niveaux de vitamine A chez les humains et les souris. Cela aide à convertir le «mauvais» tissu adipeux blanc en un «bon» tissu adipeux brun qui stimule la combustion des graisses et la production de chaleur. Cette «transformation des graisses» s'accompagne généralement d'une consommation d'énergie accrue et est donc considérée comme une approche prometteuse pour le développement de nouvelles thérapies contre l'obésité. L'étude a maintenant été publiée dans la principale revue Molecular Metabolism.

Chez l'homme et les mammifères, au moins deux types de dépôts graisseux peuvent être discernés, le tissu adipeux blanc et brun. Au cours du développement de l'obésité, les calories en excès sont principalement stockées dans la graisse blanche. En revanche, la graisse brune brûle de l'énergie et génère ainsi de la chaleur. Plus de 90% des dépôts de graisse corporelle chez l'homme sont blancs, généralement situés au niveau de l'abdomen, du bas et du haut des cuisses. La conversion de la graisse blanche en graisse brune pourrait être une nouvelle option thérapeutique pour lutter contre la prise de poids et l'obésité.

Un groupe de recherche dirigé par Florian Kiefer de la Division d'endocrinologie et de métabolisme du département de médecine III de MedUni Vienne a démontré maintenant qu'une application modérée de froid augmente les niveaux de vitamine A et de son transporteur sanguin, la protéine de liaison au rétinol, chez l'homme et la souris. La plupart des réserves de vitamine A sont stockées dans le foie et une exposition au froid semble stimuler la redistribution de la vitamine A vers le tissu adipeux. L'augmentation de la vitamine A induite par le froid a conduit à une conversion de la graisse blanche en graisse brune («brunissement»), avec un taux plus élevé de combustion des graisses.

Lorsque Kiefer et son équipe ont bloqué la «protéine de liaison au rétinol» du transporteur de la vitamine A chez la souris par manipulation génétique, l’augmentation de la vitamine A provoquée par le froid et le «brunissement» de la graisse blanche ont été atténués: «En conséquence, l’oxydation des graisses et la production de chaleur ont été perturbées de sorte que les souris ne pouvaient plus se protéger du froid », explique Kiefer. En revanche, l'ajout de vitamine A aux cellules graisseuses blanches humaines a conduit à l'expression des caractéristiques des cellules graisseuses brunes, avec une activité métabolique et une consommation d'énergie accrues.

«Nos résultats montrent que la vitamine A joue un rôle important dans la fonction du tissu adipeux et affecte le métabolisme énergétique global. Cependant, ce n'est pas un argument pour consommer de grandes quantités de suppléments de vitamine A s'ils ne sont pas prescrits, car il est essentiel que la vitamine A soit transportée vers les bonnes cellules au bon moment », explique le chercheur de MedUni Vienna. «Nous avons découvert un nouveau mécanisme par lequel la vitamine A régule la combustion des lipides et la production de chaleur par temps froid. Cela pourrait nous aider à développer de nouvelles interventions thérapeutiques qui exploitent ce mécanisme spécifique.

Sources:
Université de médecine de Vienne
Article de revue

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