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Anethum graveolens
L’aneth plante entière se récolte avec les fruits en cours de maturation. Son odeur est douce et chaude, sa saveur douce-amère et légèrement piquante. Au niveau culinaire, on préfère la plante aromatique à l’huile essentielle.
Stimulant des voies digestives
Antispasmodique des voies digestives et urinaires
Manque d’appétit des enfants
Crises d’acétone des enfants
Insuffisance hépatique et rénale
Rhumes à répétition
Nausée de la grossesse
Favorisant la montée de lait
Tonique psychique
Euphorisant et anti-dépresseur
Mise en garde
en usage prolongé, l’huile essentielle d’aneth est toxique pour les nerfs et a un pouvoir abortif. Prudence chez l’enfant également.
Synergies
s’harmonise bien avec les huiles essentielles de menthe poivrée, carvi et noix de muscade.
Troubles digestifs :
1 goutte d’huile essentielle d’aneth 2 fois par jour après les repas Rhumes à répétition :
1 goutte d’huile essentielle d’aneth + 1 goutte d’huile essentielle d’arbre à thé 2 fois par jour Tonique psychique :
1 goutte d’huile essentielle d’aneth + 1 goutte d’huile essentielle de ravensare, tous les matins
Parfumez vos sauces :
1 ou 2 goutte d’huile essentielle d’aneth aromatiseront agréablement les sauces destinées à accompagner le poisson et en faciliteront la digestion.
